蒜末蒸茄子的做法 蒜末蒸茄子怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜末蒸茄子的做法步骤

• 1、原料。本来打算放些黄瓜丝的，结果忘了。

• 2、茄子削皮，切片蒸熟。

• 3、蒸熟的茄子用手撕成条。

• 4、碗里放入盐，味精，生抽，老陈醋，蒜末，香菜末，香油拌匀。

• 5、把调好的碗汁浇在茄子条上拌匀即可。

小窍门

这道菜的特点是蒜香浓郁，所以蒜的量要大些。本来准备了黄瓜，可是最后忘记放了。