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蒜香肉末蒸茄子的做法 蒜香肉末蒸茄子怎么做

蒜香肉末蒸茄子的做法 蒜香肉末蒸茄子怎么做

茄子是我家餐桌上一年四季必吃的蔬菜
家里的人都爱吃,几乎天天桌上都有茄子,这道[蒜香肉末茄子]是我改良的蒜泥茄子,加了肉末吃起来更香

食材明细

主料
  • 长茄子 (1个)
  • 蒜粒 (适量)
  • 肉末 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 味极鲜酱油 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 蒜香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蒜香肉末蒸茄子的做法步骤

  • 蒜香肉末蒸茄子的做法 蒜香肉末蒸茄子怎么做 第2张

    1、茄子一个

  • 蒜香肉末蒸茄子的做法 蒜香肉末蒸茄子怎么做 第3张

    2、洗过之后切片摆在盘子里

  • 蒜香肉末蒸茄子的做法 蒜香肉末蒸茄子怎么做 第4张

    3、准备些蒜粒放在热油中炸成金黄色捞出(这个可以多炸些不用担心口气的问题)

  • 蒜香肉末蒸茄子的做法 蒜香肉末蒸茄子怎么做 第5张

    4、用炸蒜粒的底油炒香姜末,豆瓣酱

  • 蒜香肉末蒸茄子的做法 蒜香肉末蒸茄子怎么做 第6张

    5、放进肉末炒香

  • 蒜香肉末蒸茄子的做法 蒜香肉末蒸茄子怎么做 第7张

    6、炒好的肉末浇在茄子上

  • 蒜香肉末蒸茄子的做法 蒜香肉末蒸茄子怎么做 第8张

    7、炸好的蒜粒撒上去

  • 蒜香肉末蒸茄子的做法 蒜香肉末蒸茄子怎么做 第9张

    8、到点味极鲜酱油,撒点盐放进开水的蒸锅里大火蒸10分钟取出

  • 蒜香肉末蒸茄子的做法 蒜香肉末蒸茄子怎么做 第10张

    9、出来淋点香油,撒上蒜苗末就好啦