蒜蓉肉末茄子的做法 蒜蓉肉末茄子怎么做

“清蒸茄子的美味吃法。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉肉末茄子的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、茄子去皮，切条状。

• 3、放入锅中蒸半小时。

• 4、蒸的过程中，猪肉剁成末，加入生粉，抓拌均匀，生姜大蒜辣椒剁成末。

• 5、锅中倒入油，放入生姜大蒜辣椒末炒香。

• 6、下肉末，用锅铲轻轻划散。

• 7、倒入1大勺味达美臻品料酒。

• 8、1中勺六月鲜轻12克轻盐松茸酱油。

• 9、味达美臻品蚝油1中勺。

• 10、翻炒均匀。

• 11、将蒜蓉肉末浇在茄子表面即可，最后撒上葱花，味道很鲜美！

小窍门

茄子蒸的过程中会有水，要倒出来哦
有蒸锅的话，可以一边蒸茄子，一边炒蒜蓉肉末，节省时间。