家常菜

“前段时间做了烧汁BrownSauce一直都没有动。朋友送了一些脊背小切，所以忍不住就想试试身手。法式煎羊排如果用脊背小切做，可能造型方面不太好看，而且口感方面可能会稍硬些。于是，就随便改了一下。另按照文怡姐的方子做了...

食材明细主料豌豆（300克）排骨（500克）辅料姜末（适量）蒜末（适量）干辣椒段（适量）水淀粉（适量）葱段（适量）配料花椒（适量）八角（适量）香油（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）豌豆烩排骨的做法步骤1、排骨用6成油温炸...

“家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。”食材明细主料银鳕鱼（一块）辅料洋葱（一个）青红（一个）尖椒（一个）配料生抽（适量）盐...

“有了普洱，猪手就不会太油腻，而且还会有很强的普洱香味。有人喜欢的口感是有点弹牙，但是又不至于太硬的；而有的人喜欢很软不需要用牙齿的。而我个人就觉得两种都各有风味。但是这道菜的几个特点必须要有，首先必须入味，香味...

“德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友，自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了，给我拿来，开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了，就是被大鸟伤了，剩下一只都还很多情，最...

“【三色蒸蛋】，属于福建菜。此菜是用鸡蛋，松花蛋，咸鸭蛋制作而成，酥香，鲜糯，色彩显眼，造型别致，营养丰富。尤其适合儿童与老人食用。三色蒸蛋比较适合夏天送粥，且营养丰富，不过一次不宜多吃，以免消化不良。”食材明细主料咸鸭蛋...

“提示：国内的朋友可以买点冬笋切片。我这里材料短缺，所以用的是罐头笋片。”食材明细主料三文鱼（3块）咸蹄髈肉（少许）辅料洋葱（1个）豆芽（若干）笋片（若干）配料老抽（适量）黄酒（适量）黑胡椒粉（适量）糖（适量）盐（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小...

“我决定，还是以我们湖北人的口味来做这道菜吧，管它是不是没有原味，我就是要辣，就是要麻，而且要辣得入味、麻得过瘾，喜欢才是硬道理！”食材明细主料花蛤（500克）辅料花椒（15克）干辣椒（15克）大蒜（20克）生姜（10克）配料料酒（20克）盐（两小勺）麻...

食材明细主料五花肉（适量）生菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料料酒（适量）鸡精（适量）盐（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五香肉片生菜包的做法步骤1、准备好的料。2、猪肉切成薄片，放冰箱冷冻两...

“最近家里的伙食一切从简，没什么新菜，都是随意随手乱烧乱炒没有章法的家常菜，冰箱里只剩下芹菜和前两天烤鱿鱼时没用上的鱿鱼头，今天来一款芹菜炒鱿鱼头。芹菜的营养价值相信不用我说大家也知道，而芹菜烧鱿鱼是很常见的做...

“今天下班有点晚了，就做个能出数的一道菜吧。”食材明细主料豆腐（250克）肉（250克）芹菜（1根）洋葱（1个）辅料黄豆酱（2勺）酱油（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）盐（适量）黑胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒杂样的做法步骤1、先把豆腐切...

“以前在家的时候，总是父母做饭，有的时候好奇了就跑去看看，也有的时候自己学习不忙了，就在父母做饭的时候，顺便也帮帮忙，但是现在结婚了，不得不什么都亲自动手完成了，这也让我体会到了父母的辛苦，后来，渐渐的爱上了做饭，甚至西餐...

食材明细主料白萝卜（适量）五花肉（适量）辅料红椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五花肉萝卜片的做法步骤1、五花肉飞水备用2、五花肉切薄片3、白萝卜洗净去皮4、萝卜切成薄片,用盐稍腌一会5、热锅下少量油爆香五花肉...

食材明细主料大肠（150克）辅料辣椒（150克）葱（适量）姜（适量）美极鲜（8克）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣子大肠的做法步骤1、大肠切段。2、辣椒去籽洗净切段。3、葱姜切末。4、热锅下油，先放入大肠翻炒至出油。5、再放入辣椒，葱...

食材明细主料瘦五花肉（300g）辅料白米粉（150g）葱（适量）花椒（10-15颗）桂皮（两小块）大料（2块）配料甜面酱（100g）料酒（4瓷勺）白糖（1.5瓷勺）香油（1瓷勺）色拉油（2瓷勺）淀粉（2茶匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）未知（难度）粉蒸肉的做法步骤1、首先将五花肉洗...

“鲫鱼和萝卜的搭配，因该是很鲜美的绝配。这种吃法应该算是皖北地区的的一种家常炖菜。在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳肴。”食材明细主料小鲫鱼（六条）白萝卜（两个）辅料鸡蛋液（适量）蒜苗（适量）配料葱姜蒜（适量）糖（适量）老抽（适量）生...

“狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。”食材明细主料狗肉（1000克）猪皮（200克）辅料八角（2颗）桂皮（3克）陈皮（5克）花椒（8克）丁香（1颗）党参（5克）盐（10克）葱（15克）姜（10...

食材明细主料墨鱼（适量）猪肉（适量）辅料青辣椒（适量）红辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）墨鱼炒肉的做法步骤1、准备水发墨鱼、猪肉、青红辣椒。2、将所有的材料切成丝。3、锅内多放点油，烧热。4、下肉丝翻炒。5、放...

食材明细主料鹰嘴豆（适量）三文鱼头（适量）辅料姜（适量）小辣椒（适量）配料咖喱酱料（适量）咖喱（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鹰嘴豆三文鱼头的做法步骤1、提前一天浸泡鹰嘴。2、三文鱼用少许盐、胡椒粉腌两三小时左右。3、沾上面...

“出门在外一个星期~~~竟然长了N斤肉肉~~~痛苦~~~回家真好~~~妈妈做滴肉酱~~~呐个好吃那个香啊~~~秀下~~~”食材明细主料肉（适量）胡萝卜（适量）青椒（适量）核桃仁（适量）蘑菇（适量）辅料大酱（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）白酒（适量）酱香（口味...

“银鱼的营养价值极高，是滋补佳品，别名冰鱼，玻璃鱼，银条鱼，面条鱼。银鱼配上萝卜，味道超级鲜美又营养！”食材明细主料银鱼（适量）萝卜（一根）辅料葱（适量）红椒（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）银鱼萝卜丝...

食材明细主料小海鱼（适量）辅料葱（适量）芝麻（适量）配料油（适量）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥香小海鱼的做法步骤1、将小海鱼掐去头及肠子部位用温水泡10分钟。2、泡好后滤干水,切葱段备用。3、锅里下多点油烧到7成热下...

“昨天煸炒的冬瓜条和海鲜菇非常好吃，不管你信不信，我只放了点盐，还原了食材本身的味道。不愧是海鲜菇，冬瓜被晕染的鲜软可口，我的宝宝也不停的用小手，指着这个菜，嗯嗯嗯嗯的让我夹给他。只用盐的菜菜，你们喜欢吗？！”食材明细主...

“记得看过一个帖子，一个女孩对猪肉豆腐丸子赞不绝口，爽滑鲜香。看到妈妈买了肉馅、豆腐，决定自己研究研究，换换胃口。我一边准备着，一边听着妈妈叨叨“猪肉都20块钱一斤了，这价格涨的啊……””食材明细主料豆腐（适量）辅料猪...

“在吃肉的同时也顺便摄入蔬菜，让你的身体没那么累~因为吃多了肉会让身体酸性物质增多，那样就感觉人没精神比较累~所以吃肉的时候搭配蔬菜是比较好的~”食材明细主料五花肉（适量）辅料洋葱（适量）配料黑椒料（适量）咸鲜（口味）烧（工...