豆豉蒜蓉蒸茄子的做法 豆豉蒜蓉蒸茄子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步骤

• 1、把茄子洗净，去蒂，切成小块。

• 2、把切好的茄子放入水中浸泡一会儿，去除茄子的涩味。

• 3、大约浸泡五分钟左右捞出沥干装盘，放入蒸锅里大火蒸十五分钟左右。

• 4、蒸茄子期间，把调料调好，准备一个小碗，倒入适量豆豉，蒜蓉，生抽，油，鸡精，盐小许调好。

• 5、茄子蒸烂时，把调好的调料倒在茄子上面，再蒸五分钟即可。

• 6、香味扑鼻的茄子蒸好了，出锅，成品图。

小窍门

这是一道超级好吃的快手菜，豆鼓和蒜蓉完美融入茄子里，香喷喷的，很下饭哦，喜欢的朋友可以试试哦