节日食谱

“海蜇，属于低胆固醇的健康食品。脆脆的口感，透明的形状很适合作为开胃的凉拌菜。凉拌海蜇的做法我试过很多次，净拌、用黄瓜丝凉拌，味道都不错。不过今天这个用苹果丝来拌的方法绝对是突闪的灵感所赐。不知道以前有没有人...

“（用量仅供参考，制作前请先看Tips。A为馅料部位，这里以黑芝麻馅为例。B为汤圆皮。）常见的汤圆皮，都是用糯米粉制作成的。这个汤圆则有些特别，使用了木薯粉来制作表皮。这样制作出来的汤圆，晶莹剔透，馅料隐约可见，仿佛薄纱遮面...

“纯天然，无任何添加剂，适合炎热的夏季”食材明细主料牛奶（2袋）香蕉（1根）蛋黄（3个）白糖（30克）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香蕉牛奶冰激凌的做法步骤1、准备好各种食材。2、将蛋黄打起泡沫。3、将香蕉捣成泥。4、牛奶放入...

食材明细主料牛肚（适量）大白菜（适量）大蒜籽（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芽白炒牛肚的做法步骤1、牛肚切丝。2、大白菜洗净。3、锅里面放水，烧开。在沸水中倒入牛肚，大火烧开，小火煮烂。捞出备用。4、捞出...

食材明细主料樱桃（800克）细砂糖（50克）黄糖（120克）柠檬汁（40克）清水（小半杯）其他（口味）酱（工艺）数小时（耗时）普通（难度）樱桃果酱的做法步骤1、樱桃洗干净后清水泡半小时左右。2、泡好的樱桃稍滤干水分。3、新鲜樱桃800克。4、一大盆。5、...

“舌尖2上面介绍的苏州船点，看着真是让人爱不释手。苏州船点选料考究、制作精美、口感极佳。这次胖子试着制作了几只小鸭子。做好的鸭子晶莹剔透，非常漂亮。”食材明细主料糯米粉（50g）澄粉（80g）玉米淀粉（30g）糖粉（30g）辅料色拉...

“先请各位原谅我帮这个小点心取了个这个复杂的名字哈。。“脆皮”“紫薯”“年轮饼”这几个重点词汇都割舍不了，所以把它们串在一起了。。。嘿嘿。。各位。。又见飞饼皮咯。。。像我这样的懒人，飞饼皮真的是再适合不过...

食材明细主料鯊魚肉（250）香蕉（1根）豆腐皮（2片）鸡蛋（2粒）辅料面粉（适量）配料生油（适量）味精（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香脆鱼卷的做法步骤1、鯊魚肉切片。2、用料酒、盐腌十分钟3、豆腐皮切成长条二片。4...

“这个是元宵节时做的汤圆，吃了也就代表着团团圆圆啦，只是那天忙着做，现在才与大伙分享（这配方是做了两种馅料的哦）”食材明细主料糯米粉（250g）白芝麻（100g）白砂糖（50g）红豆沙馅（100g）温开水（100~120g）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普...

“还在用勺挖西瓜？还在用牙啃西瓜？NO，给西瓜凹个造型，作个西瓜蛋糕。不知道戚风和海绵怎么看Ta？宝宝们，来吃西瓜喽～”食材明细主料西瓜（1个）其它自己喜欢的任意水果（适量）甜味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西瓜蛋糕西瓜拼盘的...

“每次做汤圆都是用传统的做法，这次一改传统做法，来个Q萌点的趣味做法，小猪熊掌汤圆。”食材明细主料糯米粉（200克）白糖（80克）熟黑芝麻（100克）可可粉（10克）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小猪熊掌汤圆的做法步骤1、先将100克...

食材明细主料戚风蛋糕（一片）新鲜草莓（数个）淡奶油（150克）草莓酸奶（100克）草莓（150克）细砂糖（60克）鱼胶粉（1大勺）甜味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、先在8寸活底蛋糕模里铺上戚风蛋糕片，围上草莓。2、...

“前两天，自己酱制了一些老北京月盛斋风味的“酱牛肉”。今天，就用一块酱牛肉制作一款中西合璧风味的匹萨，匹萨的边沿裹了一些芝士，因此叫做“芝心酱牛肉匹萨”，具体做法如下；”食材明细主料高筋面粉（150克）酱牛肉碎（80克）洋葱...

“不用多说，大家都知道白萝卜有人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃或喝萝卜汤后，可立见功效。豆腐是由黄豆、石膏加工而成，其所含的钙质，是儿童骨骼和牙齿生长必须物质，有预防...

食材明细主料中筋面粉（300克）黄油（15克）水（120毫升）白砂糖（10克）酵母（4克）盐（2克）奶粉（15克）木鱼花（适量）培根（适量）虾仁（适量）披萨酱（适量）豌豆（适量）玉米粒（适量）马苏里拉奶酪（适量）其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）至尊披萨的做法步骤1、所...

食材明细主料土豆（2个）鸡蛋（1个）面粉（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎土豆丝饼的做法步骤1、土豆去皮擦成细丝，用清水冲洗几遍后控干水分。2、土豆丝中打入1个鸡蛋，加上少量的面粉调匀，再加...

食材明细主料糯米（100克）红豆（20克）红枣（少许）苹果（1个）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苹果红豆糯米粥的做法步骤1、将糯米清洗干净装入碗中待用。2、红豆清洗干净，用清水浸泡2小时左右。3、将红豆放入锅中，大火烧开。4、将...

“LG喜欢吃水份多一点，软糯的米饭，于是我们换了电高压锅来煮米饭。我比平时多放点水，压出来的饭黏黏的，正好可以造型一下。自己完全没有美术功底，看着图片上可爱的卡通，自己做出来却有点变形了，不那么讨喜了。不过没有关系，这...

“糯米藕是经典的一道美食，藕、糯米皆为祝福的食材，营养丰富，味道甜，是老少皆宜的甜点。通常是配糖桂花,现在改用红糖水来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更...

“南瓜的营养价值很高。可降血脂，助消化，提高机体的免疫力。南瓜和豆浆的植物纤维结合，可很好的帮助消化，降低胆固醇，所以这是一道去油脂的减肥佳品。”食材明细主料黄豆（50克）南瓜（150克）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）南...

“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”食材明细主料菜花（150克）西蓝花（100克）杏鲍菇（一个）蚝油（一勺）白糖（适量）植物...

“砵仔糕是广东街头巷尾的小吃，记得小时候，小贩总是在自行车尾放上砵仔糕，随街叫买，有几个品种，其中，红豆砵仔糕较受欢迎。从来没做过砵仔糕，今天不妨试下，偶无真正的砵仔，用蛋挞杯代替，还挺好看的。”食材明细主料粘米粉（适量）澄...

“今年的感恩照例去朋友家度过，饭后LG就加入黑色星期五的大抢购去了。我没那么疯狂，就在家整理照片啦。今年还是做了蛋糕参加party，没办法，在大厨面前，我的那点厨艺是上不了台面的。今年的蛋糕可以说是失败之作，因为线条被...

食材明细主料鸡脚（适量）海带（适量）红萝卜（适量）姜片（适量）其他（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海带鸡脚汤的做法步骤1、鸡脚洗干净把指甲剪掉，飞水后备用。2、海带结洗泡之后备用。3、先把飞水后的鸡脚放入压力锅内。4、然后把泡...

“冬瓜超消暑的，下午的时候煮个粥，再放冰箱冰着，等老爸老妈回家吃~”食材明细主料绿豆（适量）米（适量）冬瓜（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）绿豆冬瓜粥的做法步骤1、1.白米和绿豆泡一两个小时。2.烧开了水，再放米和绿豆3....