双椒蒸蒜茄子的做法 双椒蒸蒜茄子怎么做
“北京已经进入炎夏的节奏,昨晚一些区域下了阵雨,天气貌似没那么热,但是也还是让人燥热难耐啊,早上起来做了个中西混搭的brunch~现在把其中的中式小凉菜和大家分享一下^_^依然是简单美味又🈶️颜值哦!😏”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
双椒蒸蒜茄子的做法步骤
2、茄子用手撕成条状,放到盘中摆整齐^_^
3、辣椒用刀拍一拍,再切成小粒。
4、大蒜拍碎,剁小碎。
5、茄子上锅蒸十五分钟。
6、炒锅烧热油,放入辣椒碎(再加一点点小米椒碎),爆炒后关火,再加入蒜蓉略炒,再加入一勺糖。
7、把炒过的辣椒和蒜蓉倒入蒸好的茄子上!
8、浇上海鲜酱油!
9、完成!
小窍门
这是改良过的蒜茄子,东北蒜茄子是直接浇蒜泥的,但是一大早吃完,吃上一盒口香糖可能也无法自如的对着别人打哈欠哦,哈哈,所以炒熟一下蒜泥,就不必担心与你爱的人分享你的口气啦!哈哈哈哈哈!