泡椒香辣田螺的做法 重庆正宗夜市排挡-泡椒香辣田螺 泡椒香辣田螺怎么做
“这盆香辣田螺是我才炒制出来的准备卖的,色香味俱全,吃过的顾客都说好,这田螺肉不好入味,所以制作还是比较复杂的。关注我以后会持续发布重庆正宗美食喔!!今天发布得比较匆忙,步骤图片没附上,下次一定让大家看明白。谢谢观看,还有不喜勿喷哦!!!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
泡椒香辣田螺的做法步骤
- 1、热锅,倒入秘制老油
- 2、加入豆瓣酱,炒香,加入泡椒泡姜,炒香加入干辣椒花椒,大葱,秘制底料,一起炒香,快速翻锅,再加入码好味的田螺,快速和匀
- 3、再加入,味精鸡精,洋葱芹菜,倒入啤酒烧至一会入味,再加入辣鲜露,孜然,十三香,白糖,胡椒,料酒,食醋,,快速翻炒,最后加入香油,起锅装盘,撒上芝麻,葱花
小窍门
快速翻炒,糊锅了就不好了。今天发布得比较匆忙,步骤图片没附上,下次一定让大家看明白。谢谢观看,还有不喜勿喷哦!!!