肉末蒜香烤茄子的做法 肉末蒜香烤茄子怎么做

“快到夏天了！吃一些爽口的茄子！再加上高粱米水饭真的好吃极了。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末蒜香烤茄子的做法步骤

• 1、洗好茄子切成段！刷上油！烤箱中层180度烤20分钟。

• 2、在烤茄子期间可以准备酱料！葱姜蒜切末！尖椒切末！肉切末。

• 3、锅中少油翻炒肉末！炒熟后盛出锅备用。

• 4、锅中放油再加入两勺郫县豆瓣两勺黄豆酱。

• 5、炒出红油加入料酒蚝油十三香加一点点香油！然后将葱姜蒜尖椒放入锅中！再把备用的肉末放入锅中。

• 6、烤好的茄子从中间划开小口！把酱放在上面。

• 7、摆好后再放中层180度烤10分钟左右！就好了。

• 8、盛盘。