茄子烧肉末的做法 茄子烧肉末怎么做

“茄子烧肉末看见别人做的，好看又好吃。也学着做了一道这样的菜，茄子好处多多。茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子烧肉末的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、茄子对半切开然后切成5刀一组不切断的花到。

• 3、肉末加葱盐拌匀。

• 4、把肉放入茄子的缝隙里。

• 5、全部做完。

• 6、锅中倒油炸一下捞出。

• 7、炒姜蒜。

• 8、加豆瓣酱压锅酱水烧开。

• 9、放入茄子烧入味。

• 10、汤汁收干装盘撒葱花即可。

小窍门

喜欢吃辣，红烧根据自己口味做。