圆子的做法 元子（圆子） 圆子怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

圆子的做法步骤

• 1、生姜剁碎待用

• 2、红署粉**

• 3、肉末（三斤）

• 4、芋头（削皮后的模样）

• 5、芋头切丝*

• 6、将芋头丝、生姜、红署粉（可以加水调匀也可干粉加进肉末里）、盐、少许料酒、味精放进肉末里。

• 7、然后拌匀（注：芋头丝不能加太多，不然熟后吃起来粉粉的，口感不好，我这是三斤肉末加了大概有四两芋头丝。）

• 8、蒸格抹上油

• 9、锅里放水，将抹上油的蒸格放进锅里。

• 10、将肉泥团成一长条型，放入锅内蒸熟。

• 11、*****

• 12、加盖蒸20分钟

• 13、蒸熟的元子

• 14、*****

• 15、切片装盘，此菜可以同黄花菜一起蒸着吃，也可做成汤。