美味的清汤肉片挂面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道清汤肉片挂面是一道特别常见的家常美食，面条每家每户的橱柜里都会有一点，我家的橱柜里就是放的有很多种的面条，有宽宽的宽面、有特别细长的细面、有像螺丝状的意面。如果你想制作这道清汤肉片挂面，我比较推荐你使用细面制作。

主料

瘦肉 ：250
生菜 ：1颗
挂面 ：1包

辅料

花生油 ：1茶匙
盐 ：适量
水淀粉 ：14
清水 ：8碗

具体步骤

1.准备好食材

2.瘦肉洗净切片，用油、盐、水淀粉调味，腌制1小时

3.锅内烧开水，下面条，稍煮3-4分钟

4.煮好后，捞起，过冷水

5.锅内再烧开水、加放少许油

6.加入肉片，把肉片煮熟

7.肉片熟后，加入面条

8.加入洗净的生菜

9.待食材煮熟后，加入适量的盐调味，即可

烹饪技巧

1、面条过冷水河，使其不用粘在一起，吃起更有劲头。