肉末茄子的做法 肉末茄子怎么做

“这道家常菜拌饭吃味道真的绝了！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末茄子的做法步骤

• 1、准备好食材：瘦肉绞成肉末，茄子洗净刨皮。

• 2、将茄子放入蒸锅蒸熟。

• 3、用老抽、生抽、醋、白糖、盐、生粉、蚝油和水调一碗莲汁。

• 4、锅内倒油，油热放入肉末翻炒变色，加入红辣椒、葱白和姜末爆香。

• 5、再将蒸好的茄子倒入后中，一起翻炒。

• 6、倒入事先调好的料汁。

• 7、让茄子和肉末充分吸收料汁。

• 8、最后撒上一把葱花即可。非常下饭的一道肉末茄子。