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蒜香鸭掌的做法 蒜香鸭掌怎么做

蒜香鸭掌的做法 蒜香鸭掌怎么做

食材明细

主料
  • 鸭掌 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蒜香鸭掌的做法步骤

  • 蒜香鸭掌的做法 蒜香鸭掌怎么做 第2张

    1、准备的材料有:鸭掌,蒜瓣,姜片,葱白

  • 蒜香鸭掌的做法 蒜香鸭掌怎么做 第3张

    2、把姜片,蒜瓣,葱白切末备用

  • 蒜香鸭掌的做法 蒜香鸭掌怎么做 第4张

    3、锅中把水烧热,放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分

  • 蒜香鸭掌的做法 蒜香鸭掌怎么做 第5张

    4、锅中倒入适量油,放入姜,蒜,葱末煸香

  • 蒜香鸭掌的做法 蒜香鸭掌怎么做 第6张

    5、放入一勺豆瓣酱

  • 蒜香鸭掌的做法 蒜香鸭掌怎么做 第7张

    6、把豆瓣酱炒香后放入鸭掌

  • 蒜香鸭掌的做法 蒜香鸭掌怎么做 第8张

    7、翻炒香后依次放入盐,老抽,耗油,料酒,继续翻炒均匀

  • 蒜香鸭掌的做法 蒜香鸭掌怎么做 第9张

    8、加入一碗水(以没过鸭掌多一点为宜)

  • 蒜香鸭掌的做法 蒜香鸭掌怎么做 第10张

    9、大火烧开后转中小火慢煮,至汤汁浓稠即可出锅

  • 蒜香鸭掌的做法 蒜香鸭掌怎么做 第11张

    10、完成