酸萝卜鸭掌汤的做法 酸萝卜鸭掌汤怎么做

“汤色澄色，软糯鲜香。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸萝卜鸭掌汤的做法步骤

• 1、鸭掌冲洗，冷水下锅，放姜片、料酒；

• 2、大火浇沸；

• 3、倒出，用凉水冲洗干净。

• 4、倒入炖锅，加足水量；

• 5、大火烧沸，打尽浮沫；

• 6、放酸萝卜老鸭汤料；

• 7、中火烧沸，加盖、小火炖；

• 8、炖两小时左右即可。