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衢州鸭头鸭掌的做法 衢州鸭头鸭掌怎么做

衢州鸭头鸭掌的做法 衢州鸭头鸭掌怎么做

衢州三头一掌是有名的,香辣可口适合下酒夜宵休闲时刻的佳选!

食材明细

主料
  • 鸭头 (1000克)
  • 鸭掌 (1000克)
辅料
  • 辣椒 (100克)
  • 茴香 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 草果 (10粒)
  • 啤酒 (1罐)
  • 黄酒 (200克)
  • 酱油 (100克)
  • (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 红糖 (50克)
  • 味精 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

衢州鸭头鸭掌的做法步骤

  • 衢州鸭头鸭掌的做法 衢州鸭头鸭掌怎么做 第2张

    1、鸭头鸭掌洗干净下锅过一下水

  • 衢州鸭头鸭掌的做法 衢州鸭头鸭掌怎么做 第3张

    2、把所有的调料和鸭头鸭掌下锅加入热开水煮开转小火煮2个小时就可以出锅了

  • 衢州鸭头鸭掌的做法 衢州鸭头鸭掌怎么做 第4张

    3、家人最爱的鸭头鸭掌出炉啦!.....不喜欢吃太辣的可以少放点辣椒!这次辣椒我也少放了一点因为家里小孩要吃