凉拌无骨鸭掌的做法 凉拌无骨鸭掌怎么做

“脆口无骨鸭掌，酸辣爽口。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌无骨鸭掌的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、少许料酒加姜，放入清水中煮至冒泡，加入鸭爪。

• 3、煮沸腾5分钟左右。

• 4、捞出来过凉水或冰水。

• 5、沥干水份后，加入辣椒、蒜泥、姜、酱油、食盐、白糖。

• 6、再加入陈醋、米醋、香油、凉开水搅拌均匀。

• 7、密封放冰箱保鲜4个小时左右。

• 8、成品。