热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做

酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (两条)
  • 杏鲍菇 (两条)
  • 瘦肉 (150g)
  • 辣椒 (4条)
  • 蒜头 (4瓣)
辅料
  • 黄豆酱 (两勺)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酱爆茄子的做法步骤

  • 酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做 第2张

    1、茄子洗净,连皮切条

  • 酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做 第3张

    2、杏鲍菇洗净,切片

  • 酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做 第4张

    3、瘦肉切片,用少许生粉、生抽腌一下

  • 酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做 第5张

    4、蒜头去衣剁碎,锅中倒入适量油,爆香蒜沫跟干辣椒

  • 酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做 第6张

    5、倒入肉片,炒至断生

  • 酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做 第7张

    6、舀入两勺黄豆酱

  • 酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做 第8张

    7、倒入茄子及杏鲍菇,翻炒片刻

  • 酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做 第9张

    8、最后倒入半碗水,盖锅盖焖8分钟

  • 酱爆茄子的做法 酱爆茄子🍆 酱爆茄子怎么做 第10张

    9、待汤汁收干即可