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酸辣柠檬鸭掌的做法 酸辣柠檬鸭掌怎么做

酸辣柠檬鸭掌的做法 酸辣柠檬鸭掌怎么做

食材明细

主料
  • 鸭掌 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 青柠 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • (适量)
  • 青椒 (适量)
  • 红椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
调料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 陈醋 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酸辣柠檬鸭掌的做法步骤

  • 酸辣柠檬鸭掌的做法 酸辣柠檬鸭掌怎么做 第2张

    1、鸭掌切小块加入葱结,姜片,料酒,老抽,八角,桂皮,香叶大火烧开转中小火煮15分钟。

  • 酸辣柠檬鸭掌的做法 酸辣柠檬鸭掌怎么做 第3张

    2、备好材料。

  • 酸辣柠檬鸭掌的做法 酸辣柠檬鸭掌怎么做 第4张

    3、鸭掌煮好捞起洗净,放入冰水中浸泡一下。

  • 酸辣柠檬鸭掌的做法 酸辣柠檬鸭掌怎么做 第5张

    4、碗里放入切好的姜蒜末,辣椒,青柠片,糖,陈醋,酱油,花椒,纯净水,葱花,香菜拌匀。

  • 酸辣柠檬鸭掌的做法 酸辣柠檬鸭掌怎么做 第6张

    5、鸭掌沥干水分,倒入酱汁拌匀,放入冰箱冷藏一晚即可。

  • 酸辣柠檬鸭掌的做法 酸辣柠檬鸭掌怎么做 第7张

    6、酸辣清新开胃,宵夜不错。