泡鸭掌的做法 泡鸭掌怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

泡鸭掌的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、鸭掌剪去指甲，洗净。

• 3、锅中加水、姜片、八角、放入鸭掌，倒入少许白酒或料酒。

• 4、煮沸后，转小火煮10分钟，期间注意撇去浮沫。

• 5、煮好的鸭掌捞起过冰水。

• 6、准备料汁，将白糖、陈醋、白醋、凉白开、生抽、鸡精混合均匀。

• 7、取干净容器放入鸭掌、小米辣、蒜片、泡椒。

• 8、倒入料汁，盖上盖子或者保鲜膜密封，放入冰箱冷藏3小时以上即可。

• 9、成品图。

小窍门

辣椒可以根据自己的喜好来添加。