蚝油杏鲍菇肉丝的做法 蚝油杏鲍菇肉丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油杏鲍菇肉丝的做法步骤

• 1、肉切成丝，加料酒，胡椒粉腌制半小时

• 2、杏鲍菇切成条

• 3、尖椒切段，蒜切成小块，蒜苗切小段

• 4、锅里放油，下肉丝，

• 5、加点料酒，煸炒一下连汁盛出

• 6、锅里仔放点油，加蒜末尖椒，爆香了加杏鲍菇，

• 7、到杏鲍菇微黄的时候把刚才的肉丝倒进来，继续翻炒

• 8、加蚝油一大勺，翻炒一会，加酱油少许，胡椒粉，鸡精，翻炒一下出锅

小窍门

1，因为家里有杏鲍菇所以用了这个，换成其他的菇类也应该是很好吃的。
2，肉丝加进来之后要快速的翻炒加料，然后就可以出锅了，不然杏鲍菇就软趴趴的没有嚼劲。