蚝油牛肉杏鲍菇的做法 耗油牛肉杏鲍菇 蚝油牛肉杏鲍菇怎么做

“我觉得耗油和菇类很般配，这道菜四季都合适，没有时令限制，一道菜里蛋白质、维生素、菌类微量元素都有，营养全面，味道咸鲜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油牛肉杏鲍菇的做法步骤

• 1、准备好主料

• 2、杏鲍菇切滚刀块，甜椒切片

• 3、牛肉切片放调料搅拌均匀

• 4、锅烧热放油，下杏鲍菇，放一点盐，炒软出水就是熟了

• 5、杏鲍菇变软后大火放牛肉，搅散，这时候会粘锅，有人是先用油滑，但是那油太多了特别不健康，水滑比较好，对，我就是那么懒直接下肉，一般可以先把浆好的牛肉过水焯熟备用，这个步骤一样

• 6、放耗油，红烧酱油，牛肉变色出锅(我这么懒不焯肉，扒锅了o.o)

• 7、成品

• 8、成品