蚝油杏鲍菇仔的做法 蚝油杏鲍菇仔怎么做

“特意买了杏鲍菇的小仔，这样的小仔很嫩，不用切，直接拿来炒，非常的好吃。这样的小仔还适合炖汤用。今天我是直接炒了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油杏鲍菇仔的做法步骤

• 1、菜心开水焯烫后立即捞出摊开晾凉。

• 2、锅中放少量油，下入姜蒜末和胡萝卜，炒至胡萝卜变色

• 3、下入杏鲍菇仔，炒一会儿杏鲍菇里面的水分就会出来很多，继续炒，一直炒到水分基本蒸发完

• 4、倒入蚝油和盐

• 5、翻炒均匀即可关火

• 6、把烫好的菜心围边，盛入炒好的杏鲍菇仔，上桌享用吧