自制香菇酱的做法 自制香菇酱怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自制香菇酱的做法步骤

• 1、猪肉洗好切成渣，香菇、洋葱洗净切丁备用，葱姜切末。

• 2、取炒锅，热锅凉油，下葱姜茴香花椒爆香，下猪肉渣翻炒，加料酒继续翻炒。
• 3、下洋葱继续翻炒，最后下香菇继续翻炒，加入生抽翻炒，翻炒熟后去除茴香花椒。
• 4、加入豆瓣酱和辣椒酱不停翻炒，加入酱后锅内粘稠，一定要不停翻炒，要不然容易粘锅哦(家里没有辣椒酱了，自己用红辣椒弄的，就是有点辣了)。

• 5、装盘，待凉后装密封罐里，然后放冰箱可以吃好几天呢，很是下饭哦。

小窍门

辣椒酱依自己口味添加。
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