鲍汁儿茄丁的做法 鲍汁儿茄丁怎么做

“鲍鱼汁儿这个调味料真得很妙，让菜很有味儿，特容易下饭。
自己胡乱做了个鲍汁儿茄丁，没想到味道出乎意料的惊喜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲍汁儿茄丁的做法步骤

• 1、茄子洗净去蒂，切成小块儿。

• 2、锅里热油，把茄丁过一下。焯至金黄色，表皮微焦。

• 3、如图。然后捞出沥干油。

• 4、葱蒜辣椒都切好。

• 5、锅里热油，把葱蒜辣椒倒入炒香，加鲍鱼汁、少许蚝油汁，加茄丁炒匀，放适量水（半碗吧）。加盐，等收汁差不多了即可。

• 6、瞅瞅，怎么样。色香味俱全的说！！