家常蒸腊鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

腊鱼 ：250

辅料

豆豉 ：适量
大蒜 ：适量
红辣椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；

2. 烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面；

3. 待一面煎至金黄后再翻一下；

4. 双面煎成金黄后捞出码放在盘中；

5. 将豆豉酱浇淋在鱼的表面上； 6. 7.

6. 再撒些红椒和大蒜粒；

7. 放入上汽的锅中蒸上二十分；

8. 这美味蒸腊鱼就完成了。

9. 很好吃哟。

烹饪技巧

鱼蒸之前先处理一下，用水煮上五分钟去除其盐份；再煎一下让它表面发焦味道更香；蒸的时候放上喜欢的调味料在上面就可以了。