蚝油杏鲍菇夹的做法 蚝油杏鲍菇夹怎么做

“我有时候做馅做的多了没用完的话，通常也会用入菜中，这道蚝油杏鲍菇夹就是酿入了做松果鸡的肉馅，成菜菇香肉嫩，滑爽不腻。此菜以蒸的方式，操作简单，即减少了营养成分的流失，还保证了菜肴的原汁原味。另外，蒸菜油脂含量少，而且口味鲜香，营养成分也非常利于人体吸收。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油杏鲍菇夹的做法步骤

• 1、原料图。肉馅我用的是做松果鸡余下来的，方法详见相信大家对盘馅都有一套适合自己口味的方法。

• 2、杏鲍菇切夹刀片

• 3、塞入肉馅

• 4、摆入盘中，锅上汽后蒸三分钟。

• 5、取出备用。

• 6、锅中下入少许水和蚝油、鸡精烧开，勾入少许水淀粉，制成芡汁。盐我没有放，尝了一下味道刚好。

• 7、把汁浇在杏鲍菇夹上即可。

• 8、成品图

• 9、成品图