蒜香茄子的做法 做不一样的蒜香茄子，让生活更丰富多彩 蒜香茄子怎么做

“不是生活不爱你，只是你不爱生活罢了。爱生活的人都是一样柔暖，即使是一条简单不过的茄子，他们都会让它变成各种不一样的美食。尊重生活的人，才会尊重食物的本真。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香茄子的做法步骤

• 1、将蒜切粒，并将所有调味料放在碗中搅拌均匀，备用。

• 2、将茄子切块。

• 3、在切好的茄子上划上几刀。

• 4、将调味料铺在茄子上，并将茄子放好在烤盘上。

• 5、使用东菱烤立方烤箱进行烘烤，时间设置为30分钟，上火180度，下火170度。

• 6、成品。

• 7、成品。

小窍门

1.放弃以往使用锡纸包裹茄子的烘烤方式，直接放烤盘，使得茄子烘烤出来的效果更好，外焦内嫩；
2.建议使用烘烤效果理想的烤箱，我使用的是东菱的烤立方烤箱；
3.调味方面不需要过分依赖配方，可以根据个人口味进行调整。