榄菜肉丁四季豆的做法 榄菜肉丁四季豆怎么做

“这个菜对我来说，是有故事的。
因为有故事所以爱上这道湘菜。
呵，有故事真好，心里很温暖。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

榄菜肉丁四季豆的做法步骤

• 1、原料。

• 2、猪肉切小丁，放在碗里加入料酒，酱油，少量盐，葱姜末腌制30分钟。

• 3、辣椒，葱切片，姜蒜切小丁，豆角切小丁。

• 4、做锅烧开水，将豆角丁放入开水锅里焯3分钟左右，然后捞出压干水分。

• 5、炒锅放油把肉丁炒熟，用铲子铲到侧边，另一侧加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，最后加入豆角翻炒几分钟。

• 6、加入橄榄菜2大勺，生抽，糖，盐少量（橄榄菜有咸味）即可。