蒜香茄子的做法 蒜香茄子怎么做

“茄子配大蒜真的是超级好吃，浓浓的蒜香味，超下饭。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香茄子的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、茄子洗净从中间切开。

• 3、放入蒸锅里，水开蒸5-6分钟。

• 4、大蒜和小米辣放一起搅成蒜末。

• 5、蒜末放入碗中，加入一小匙精盐，一小匙白糖，2匙一品鲜酱油，3匙匙蒸鱼豉，少许胡椒粉搅拌均匀。

• 6、蒸好的茄子取出，从中加划两刀，以方便入味。

• 7、上面铺上一层拌好的蒜泥酱。

• 8、再放回锅里蒸3分钟。

• 9、取出，上面撒上小葱花？

• 10、锅中烧热油浇在上面。

• 11、浓浓的蒜香味茄子，保证多吃两碗饭。

小窍门

我这里辣椒放的非常少，因为我不太能吃辣的，如果能吃可以多放点，吃起来超过瘾。