蒜香茄子丁的做法 蒜香茄子丁怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香茄子丁的做法步骤

• 1、茄子切块，青椒切碎，蒜瓣切末。

• 2、茄子隔水蒸熟，（蒸锅上气后蒸8分钟左右）。

• 3、热锅放食用油，将蒜末煸香。

• 4、放入蒸排骨的茄子，翻炒匀。

• 5、放入青椒，盐炒匀。

• 6、少许水炝锅，生抽调味，翻炒匀即可。

• 7、盛盘。