蕃茄炒牛肉的做法 蕃茄炒牛肉怎么做

“制作简单、效果惊艳。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蕃茄炒牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切薄片，用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分钟。

• 2、蕃茄去皮，纵向切成块，一个蕃茄大概切8块。

• 3、再来调个汁，番茄酱2大勺（可以依个人喜好随意添加），加少许醋和糖，如果觉得不好掌握可以蘸一点尝尝，醋和糖不能太多，给番茄汁加点味儿就行，也可直接用蕃茄沙司，不用调制。

• 4、好了，开始操作了！非常简单：锅里放适量油，烧热，倒入牛肉片翻炒。

• 5、翻炒至变色，加调好的番茄酱汁，快速炒匀。

• 6、再加入蕃茄翻炒均匀，再放一大勺番茄酱，然后快速炒匀，至蕃茄变软即可，不可炒太久，不然牛肉的口感就老了。