家常烧狗鱼的做法 家常烧狗鱼怎么做

“用最简单，最家常的方法来烧制小狗黄鱼，只需一煎，一炖，就可得到鲜美滋味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常烧狗鱼的做法步骤

• 1、鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。

• 2、锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。

• 3、放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。

• 4、将煎得半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油大火炖开，转小火慢炖。

• 5、炖至汤浓鱼烂时，关火。

• 6、将鱼慢慢盛出，摆入盘中。

• 7、将锅中的汤汁重新烧开，加入香菜、芝麻油，调味关火。

• 8、将汤汁浇在鱼身上即可。