家常红烧鱼的做法 【安徽】家常红烧鱼 家常红烧鱼怎么做

“最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了，所以自己做来吃。。这道红烧鱼算是老爸最爱吃的，各种鱼都可以用来红烧。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常红烧鱼的做法步骤

• 1、所有配菜准备好

• 2、这次用的秋刀鱼，在超市买的感觉不是太新鲜就红烧了，收拾干净裹上面粉用油炸至金黄

• 3、起油锅下葱蒜干红椒爆香

• 4、加入西红柿和土豆

• 5、翻炒一会加入鱼和开水，开水与鱼齐平。加入两小勺盐，一勺糖，一勺老抽，两勺生抽

• 6、大火炖

• 7、汤汁变浓稠变少时加入鸡精和蒜苗碎香菜碎

• 8、出锅