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家常红烧黑鱼的做法 家常红烧黑鱼怎么做

家常红烧黑鱼的做法 家常红烧黑鱼怎么做

黑鱼比普通的鱼营养成分高,而且刺也不是很多,因为家里有宝宝,所以这款鱼既营养又不会刺多烦恼😍😍😍

食材明细

主料
  • 黑鱼 (一条)
辅料
  • (少许)
  • 肉味王 (少许)
  • 十三香 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 啤酒 (适量)
  • 老抽 (少许)
  • 味极鲜生抽 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 大葱 (适量)
  • (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

家常红烧黑鱼的做法步骤

  • 家常红烧黑鱼的做法 家常红烧黑鱼怎么做 第2张

    1、黑鱼去鳞片去内脏,洗干净

  • 家常红烧黑鱼的做法 家常红烧黑鱼怎么做 第3张

    2、切成块,放入盐、肉味王、十三香、胡椒粉、鸡精、老抽、生抽抓匀腌制二十分钟入味,一会儿炒的时候可以不用加调料方便点

  • 家常红烧黑鱼的做法 家常红烧黑鱼怎么做 第4张

    3、油锅烧至七成热,放入葱姜蒜炒香,然后放入腌制好的鱼块继续翻炒,不要用太大力,防止鱼肉散碎,然后倒入半罐啤酒,中火烧,十分钟大火收汁即可

小窍门

红烧黑鱼前记得要先腌制比较入味,放啤酒可以鱼肉比较鲜嫩