蛋黄要烤了再包粽子吗 飘香香 专业问答 1.93W 大中小设置文字大小 是的。粽子、蛋黄酥、月饼中的蛋黄都是需要提前烤制,除非是使用市售已经处理过的蛋黄,但即是市售的蛋黄也最好是提前烤过的。在烤蛋黄之前,先将蛋黄用入食用油中浸泡,再码好放在烤盘上jinxing烤制,这样烤出来的蛋黄不腥、不干口感更好,吃起来更香。 TAG标签:粽子 蛋黄 #