芦荟烩鱼肚的做法 芦荟烩鱼肚怎么做

“此菜是武汉地区近年来的时尚风味菜，成菜具有很好的食疗保健功效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芦荟烩鱼肚的做法步骤

• 1、鱼肚切片飞水，芦荟去皮切片飞水冲凉。
• 2、鸡汤入锅烧沸，下入鱼肚、芦荟，调入盐、白糖、葱、姜汁烧至入味，勾芡撒葱段即可。

小窍门

特点：清鲜味美、滑软爽口。
提示：鱼肚需用高汤煨至入味后方可烹制，否则鲜味不足。