家常红烧鳜鱼的做法 家常红烧鳜鱼怎么做

“我喜欢吃鱼，各种鱼🐟都是我的美食首选。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常红烧鳜鱼的做法步骤

• 1、需要食材如图。

• 2、将鱼用厨房纸擦净表面水分。热锅中倒油，放入鱼煎至两面金黄。

• 3、嗯，这就是煎好的鱼。

• 4、锅中放油，放入葱姜大料和辣椒煸炒出香味后，放入煎好的鳜鱼。

• 5、这是喷入陈醋，作用一是提香，二是去腥。喷醋时还好锅盖，以免汤汁溅出烫伤哈。

• 6、再加入温水大概沒过鱼即可，大火烧开后，倒入蚝油，转中火盖盖焖煮。二十分钟后放入盐调味就可上桌。