红烧白斑狗鱼的做法 红烧白斑狗鱼怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧白斑狗鱼的做法步骤
1、两条白斑狗鱼提前解冻。
2、白斑狗鱼处理干净。
3、鱼切段放入料酒,盐、花椒和姜丝抓匀腌制。
4、豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。
5、大蒜和葱打斜刀备用。
6、腌好的鱼用纸擦干水分。
7、马克西姆不粘锅预热,入油烧热放入鱼块。
8、一面煎好后煎另一面煎至金黄。
9、放入花椒和辣椒,葱蒜炒香。
10、加入酱油,豆瓣酱和黄豆酱炒香。
11、倒入开水抹过鱼块。
12、马克西姆不粘锅煎炒烹炸炖,无所不惧。
13、鱼炖至熟透汤汁浓稠加盐调味。
14、出锅撒入香菜即可。
15、美美的家常菜品完美出锅。
小窍门
祝大家新年快乐,年年有余!