家常烧鱼的做法 家常烧鱼怎么做

“孩子爷爷钓的鱼，孩子奶奶给收拾的挺干净的，早上送过来，我中午把鱼烧了，味道还不错～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常烧鱼的做法步骤

• 1、将鱼去除内脏，清洗干净，这是我家孩子爷爷钓的鱼，奶奶收拾干净了，送过来时就是这样子。

• 2、将鱼身上滚上干淀粉。

• 3、锅中倒入适量的食用油并烧热。

• 4、将鱼放入油锅煎至两面金黄。

• 5、将煎好的鱼捞出备用。

• 6、将葱姜蒜提前切好，将料酒，蚝油，酱油调制成一碗料汁。

• 7、锅中倒入适量的油烧热。

• 8、放入几颗花椒炸几秒钟。

• 9、下入葱姜蒜爆香。

• 10、将煎好的鱼放入锅中。

• 11、烹入之前调好的料汁。

• 12、加上适量的清水，大火加热。

• 13、水沸后加适量的盐和糖。

• 14、加热至汤汁越来越少的时候就可以关火了。

• 15、出锅装盘就可以吃了。