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家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做

家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做

换个方式吃鲽鱼,红烧也不错,味道鲜美有营养

食材明细

主料
  • 鲽鱼段 (适量)
辅料
  • (几瓣)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 干红辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 八角 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

家常烧鲽鱼的做法步骤

  • 家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做 第2张

    1、买的冷冻鲽鱼段,解冻。加入一勺生抽一勺料酒腌制一会儿

  • 家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做 第3张

    2、葱蒜切片,干红辣椒切小段

  • 家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做 第4张

    3、锅烧热,放入适量植物油,放入花椒八角爆香

  • 家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做 第5张

    4、放入葱蒜红辣椒爆香

  • 家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做 第6张

    5、放入鲽鱼段,转小火,以免糊锅

  • 家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做 第7张

    6、放入适量醋

  • 家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做 第8张

    7、放入适量生抽

  • 家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做 第9张

    8、放入适量料酒

  • 家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做 第10张

    9、加入适量糖,适量盐,烧开两分钟入味

  • 家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做 第11张

    10、加入半小碗温水,大火烧开六七分钟

  • 家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做 第12张

    11、剩少许汤汁即可关火。时间不能太长,以免鲽鱼变老,口感不好。

  • 家常烧鲽鱼的做法 家常烧鲽鱼怎么做 第13张

    12、成品图