肉末茄丝的做法 肉末茄丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末茄丝的做法步骤

• 1、茄子洗净备用。

• 2、猪肉洗净备用。

• 3、蒜头剥好洗净备用。

• 4、猪肉切成肉丁，茄子切成条状；蒜头拍碎备用。

• 5、蒜泥放入油锅煸出香。

• 6、倒入肉丁翻炒。

• 7、加入适量酱油翻炒上色。

• 8、肉末七分熟放入切条，翻炒。

• 9、加少量水小火焖两分钟，最后放入适量盐红糖等作料，翻炒片刻起锅即可。