肉末粉丝的做法 肉沫粉丝 肉末粉丝怎么做

“非常好吃的菜，是我妈妈的最爱。可惜人已西去，不甚惋惜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末粉丝的做法步骤

• 1、把粉丝泡水。

• 2、把粉丝剪断。

• 3、肉沫中加入料酒、生姜、盐。腌制10分钟。

• 4、起油锅爆香蒜末。

• 5、下入腌好的肉沫，滑散。

• 6、等肉沫变白时下入粉丝。

• 7、加入生抽和老抽。

• 8、再放入糖。

• 9、盛出。

• 10、撒上香菜。

小窍门

1、粉丝一定要剪。
2、炒粉丝肯定要加水的，但是这个时机里面有个窍门。加完酱油后先炒一下，等炒到黏锅的时候略等片刻，然后再加点水。这样炒出来的粉丝会有点焦糊味，这个味道可以让你多吃两碗饭的。哈哈😄