酸辣味的酸腌菜炒蚕豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸腌菜大家都应该吃过吧，在我家的话，酸腌菜佐粥是经常吃的哦，因为这样吃，更开胃的哦，酸腌菜炒蚕豆好早之前吃过一次，因为觉得单单的酸腌菜太单调了，可是觉得这道菜的口味也还不错的哦，蚕豆有一种清甜的感觉，而且营养值还很高的哦。

主料

蚕豆 ：200ml

辅料

油 ：酸适量
盐 ：适量
酸腌菜 ：50
辣椒 ：4根
白糖 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1.准备一些蚕豆米、酸腌菜和辣椒。

2.煮锅烧开半锅水放入淘洗好的蚕豆焯水两分钟后捞出控干水分备用。

3.热锅冷油，放入辣椒煸炒至微黄。

4.根据个人喜好放入适量的酸腌菜煸炒出香味。

5.下焯好水的蚕豆翻炒一会。

6.放入少许的盐、白糖、味精翻炒均匀后即可起锅装盘