家常酿苦瓜的做法 家常酿苦瓜怎么做

“今天这道一定大大受欢迎，特别是想减肥的友友们。
苦瓜含有丰富的营养，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，是减肥中的极品。——苦瓜减肥苦中享瘦！
其次，苦瓜有清暑清热、明目、解毒的功效！”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常酿苦瓜的做法步骤

• 1、将猪肉剁碎，加上腌料拌匀，用手打至上劲。

• 2、苦瓜洗净，切成3厘米左右的环形的苦瓜段，用汤匙挖空白瓤。（苦瓜去瓤后，不能再用水洗了！）

• 3、在苦瓜段内抹上一层生粉。

• 4、把肉馅酿入苦瓜段中。

• 5、开水上蒸锅，放入酿好的苦瓜段，隔水蒸20分钟至熟。

• 6、蒸苦瓜的原汁倒入油锅中，加入调料，用淀粉水勾芡。

• 7、淋到蒸好的苦瓜上即可。