嫩烤鲈鱼的做法 嫩烤鲈鱼怎么做

“炎炎夏日流汗比较多，想吃一些重口味的，但是家里很不想开火，在炉灶边太热了，如同进入了桑拿房。那就用烤箱来做一份烤鲈鱼，不用开明火，也没有那么热，将腌制好的鲈鱼，用锡纸放入烤箱就坐等出炉就行。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

嫩烤鲈鱼的做法步骤

• 1、食材简单，一条鲈鱼，一颗生菜，味达美的料酒、味极鲜酱油和蚝油，加上一些花椒就行。

• 2、先取一个碗倒入2勺味达美臻品料酒。

• 3、倒入3勺味达美味极鲜酱油。

• 4、倒入3勺味达美臻品蚝油，搅拌均匀之后就是灵魂烧烤汁了。

• 5、鲈鱼事先洗净之后用到划上几刀，将烧烤汁淋在上面，将烧烤汁在鱼上面涂抹均匀使酱汁可以渗透到鱼肉中。

• 6、撒上一些花椒。

• 7、放入冰箱冷藏腌制2小时，如果可以冷藏一晚上会更入味。

• 8、取一张锡纸，将腌制好的鲈鱼放在上面。

• 9、锡纸周围折起成船状，将剩余的烧烤汁淋在上面。

• 10、包好之后放在烤盘上。

• 11、烤箱200°C烤制15分钟即可。

• 12、用锡纸包住烤制出的鱼肉会保留鱼肉本身的水分，口感更加的鲜嫩。