嫩滑美味的自制鲈鱼鱼丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼丸因为嫩滑的口感，和诱人的味道，一度成为大家的心头爱。而自制鲈鱼鱼丸，鲈鱼因为肉质嫩滑的原因，自制的鲈鱼鱼丸的口感自然也极佳，而且还不用担心鱼丸的卫生质量。而且鲈鱼有很高的营养价值，常常吃自制鲈鱼鱼丸也对身体有很大的帮助。

主料

鲈鱼 ：500
鸡蛋 ：100

辅料

姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.先把鱼骨剔除来

2.可以用汤勺把鱼肉和鱼皮分离

3.把剔好的鱼肉把鸡蛋，姜，料酒放一起

4.用手把鱼打成泥状

5.把鱼刺，鱼皮熬汤

6.可以用汤勺把鱼丸做成圆形放到鱼汤里

7.鱼丸飘上来即可装盘

8.鱼丸，鱼汤备用