质嫩爽口的清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

活鲈鱼 ：1只
料酒 ：一瓶

辅料

蒸鱼豉油 ：三汤勺
红辣椒 ：三颗
小葱 ：三颗
生姜 ：若干

具体步骤

1.1，腌制，将新鲜的鲈鱼内脏去干净，清水洗干净，鱼腹上划开几道口子，均匀的抹上盐，料酒，底部放姜片，葱白，辣椒丝腌制，十分钟后倒出多余汤汁，入锅蒸，蒸完后去掉姜片，葱白，辣椒丝，重新放入切好的姜丝，辣椒

2.蒸好的鱼去掉之前放的姜片，辣椒，葱白、

3.重新放入新的姜丝，辣椒丝，葱丝，然后淋上蒸鱼豉油，起锅热油淋淋上即可，第一次发布，写的有点乱，希望大家能看明白

烹饪技巧

蒸鱼时要烧开水再放鱼，切忌不能蒸太久，十分钟左右，关火后不要着急揭开，闷上三分钟，味道更佳