酱香鲈鱼的做法 酱香鲈鱼怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香鲈鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼洗净。

• 2、用厨房纸擦干水分。

• 3、葱姜切好。

• 4、香菜、蒜末切好。

• 5、生抽、蚝油、老抽、白糖、盐调成一个料汁。

• 6、五花肉切片。

• 7、锅内放油烧热，下入鲈鱼煎至两面金黄。

• 8、锅内放油烧热，倒入葱、姜、花椒、大料炒香。

• 9、放入五花肉翻炒一会。

• 10、放入黄豆酱。

• 11、倒入料汁，炒出香气。

• 12、倒入适量清水，放入煎好的鲈鱼。

• 13、大火烧开转中火炖15分钟，放盐。

• 14、在炖10分钟。

• 15、撒香菜、蒜末。

• 16、成品。

• 17、美味。