软嫩的红烧鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲈鱼 ：400

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
姜葱 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.鲈鱼 姜 葱调料：生抽，蚝油，油 盐

2.姜切片，葱切段

3.绿色的葱段 备用

4.热油锅放姜片葱白段 少量的盐 爆香

5.爆香之后将姜片和葱段拔往一边 放鲈鱼下锅煎

6.鲈鱼两面煎黄 放适量生抽

7.放点蚝油

8.加适量的清水 盖上锅盖焖煮喜欢甜味可以放点糖

9.焖煮7～8分钟 到差不多收汁 撒上绿色的葱段

10.将葱段煮变色 即可出锅

烹饪技巧

蚝油焖鱼提升了鱼的浓香鲜